จุดเด่น : เป็นพื้นที่ที่มีพันธุ์ไม้หลากหลาย และมีกรรมสิทธิ์ในที่ดิน เหมาะสำหรับการขอการรับรองระบบการผลิตที่เป็นที่ยอมรับ เช่น ระบบมาตรฐาน GAP ระบบมาตรฐาน USDA จีงมีความเหมาะสมในการผลิตกาแฟอินทรีย์ การแปรรูปเน้นวิธีเปียก และนำเสนอเครื่องดื่มกาแฟเมนูอิตาเลี่ยนเป็นหลัก มีตลาดรองรับที่ชัดเจนและแน่นอน มีกิจกรรมและเครื่องมือ อุปกรณ์ในการแปรรูปที่ครบวงจร